|
|
Preistampot Met Paprika En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram aardappelen,400 gram prei,1 rode paprika,2 eetlepels boter 1/2 dl. melk,1 rookworst,50 gram geraspte kaas,en zout.
Voorbereiding:
De aardappelen in 25 minuten gaar koken,intussen de prei schoonmaken en in ringen van i centimeter snijden , snij de paprika in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel boter in een braadpan.bak de prei en de paprka ongeveer 5 minuten.snij de rookworst in plakjes.giet de aardappelen af en stamp ze fijn. roer er een eetlepel boter en zoveel melk door tot er een smeuige puree ontstaat.schep de prei en de paprika en de helft van de rookworst erdoor.
Vet een ovenschaal in en schep de stamppot erin . Leg de rest van de rookworst op de schaal en strooi de geraspte kaas er over . laat de stamppot in het midden van een voorverwarmde oven [200graden] in 20 minuten door en door heet worden.
|
|
|